A kakaóbab számos vegyületet tartalmaz, de van egy, amely kártékony a háziállatok számára. Ez a vegyület a teobromin, melyet éppen 130 évvel ezelőtt sikerült elkülöníteni. A teobromin ún. alkaloid, mint a barátja, a koffein. Hatása hasonló, de nem olyan erős. A teobromin a kakaóban, a csokiban és a teában is jelen van. A kóladióban is van, de azzal nem találkozunk a konyhában. Májunk jól ismeri, mivel a koffein egy része benn(ünk) teobrominná alakul.
A teobromin kifejezetten káros a háziállatoknál (macska, kutya, ló stb.), mivel ezek szervezete nehezen tudja lebontani ezt a vegyületet. Egy kisméretű kutya már fél tábla csokitól is megbetegszik. Minél nagyobb testű az állat, annál több tábla csokit ehet bűntetlenül. (elágazás - Idősebbeknek: szerencse, hogy Hakapeszi Maki nem kutya volt. Fiatalabbaknak: szerencse, hogy Gombóc Artúr nem kutya volt.)
A további élvezetekért egy kis erőfeszítést kell kérnem az olvasó látogatóktól. Tudom, hogy ez nagy kérés, de megéri. Telepíteni kellene a Chime nevű kiegészítőt az Internet Explorer mellé. Utána vissza kellene ide térni és feltárul a szezámutca. (Aki a Firefoxot szereti, kattintson ide infóért.) Ha mindez, sikerült, akkor e szöveg alatt látvány van. Ha nincs, nem sikerült. De ajánlom, hogy sikerüljön.
Egy teobromin molekula modellje jött el közénk. 21 atomból áll ez a kis legó állatka. A szürkék szénatomok, a pirosak oxigénatomok, a kékek a nitrogént képviselik, a fehérek a hidrogént. A fenti forgó modell nagyon barátságos. Fogjuk meg az egér kurzorával és mozgassuk. Ugye, milyen interaktív? Jobb gombbal kattintsunk rá és a menüben sokféle dolgot kipróbálhatunk. (Pl. Display/Spacefill/Van der Waals Radii.)
Maga a vegyület tiszta állapotban fehér vagy színtelen por. A teobromin mennyisége a kakaón belül is változó, de az biztos, hogy az étcsokiban több van belőle, mint a tejcsokiban. Hatására a házikedvencekben hányás, nyugtalanság, hasmenés, remegés keletkezhet.
Húsvétkor a nyúl is csak szállítja, festi, csomagolja a csokitojást, de nem eszi. A nyúl a csokinyulat még érzelmileg is utálja. Ne adjunk kedvenceinknek csokit, kakaót, teát.
Ez a helyzet.
Hozzászólások